Cómo crear un nuevo sabor de croquetas

Probablemente seas un gran amante de las croquetas al estar leyendo estas líneas, y quizás buscas inspiración para hacer unas croquetas únicas.

Hoy compartiremos contigo el proceso que seguimos en nuestro obrador familiar para crear un nuevo sabor de croquetas. Nos emociona mucho contarte cómo convertimos una idea en una deliciosa realidad.

Pasos para crear una nueva variedad de croqueta

1.- Inspiración y recolección de ideas

Todo comienza con una chispa de inspiración y para ello debemos hacer el clásico brainstorming entre nosotros.

Nos gusta estar al tanto de las tendencias gastronómicas del mercado y las preferencias de nuestros clientes, así que siempre estamos abiertos a nuevas ideas.

Cabe destacar, que algunas sugerencias suelen venir de clientes, (principalmente de hostelería) que tienen algún producto concreto con el que quiere que hagamos unas croquetas.

Recibimos muchas propuestas interesantes a través de nuestros canales de comunicación: correos electrónicos, mensajes en redes sociales y charlas en nuestras tiendas de Madrid.

¡Ninguna idea es demasiado loca! Desde sabores tradicionales hasta combinaciones exóticas, todas son bienvenidas.

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2.- Experimentación en la cocina

Una vez que tenemos una lista de ideas, nuestro equipo se pone manos a la obra en la cocina. Aquí es donde comienza la magia.

Probamos diferentes ingredientes y combinaciones, siempre asegurándonos de mantener la esencia y calidad que caracterizan a nuestras croquetas. Nos gusta experimentar con sabores y texturas, buscando ese equilibrio perfecto que haga que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

La experimentación es un proceso riguroso. No solo se trata de mezclar ingredientes, sino de entender cómo interactúan entre sí y cómo afectan la textura y el sabor final de la croqueta.

A veces, una idea que suena increíble en teoría necesita varios ajustes para convertirse en algo realmente espectacular.

3.- Degustación y ajustes

Después de las primeras pruebas, llega el momento de la degustación.

Organizamos sesiones de cata en nuestro obrador, donde nuestro equipo prueba las nuevas recetas y anota todas las observaciones. Pero no nos detenemos ahí.

Sabemos que el paladar de nuestros clientes es diverso y exigente, por lo que a menudo damos el producto a degustar entre clientes hosteleros o en eventos. Es una oportunidad para que prueben los nuevos sabores antes que nadie y nos den su opinión sincera.

Estas sesiones son cruciales. Las críticas constructivas nos ayudan a ajustar las recetas hasta que estamos seguros de que hemos alcanzado el sabor perfecto. A veces, un pequeño cambio en la cantidad de un ingrediente o en el tiempo de cocción puede hacer una gran diferencia.

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4.- Producción a gran escala

Una vez que estamos completamente satisfechos con una receta, pasamos a la producción en mayor escala.

Este paso es fundamental para garantizar que cada lote de croquetas nuevas mantenga la misma calidad y sabor que las versiones probadas en nuestras sesiones de degustación. Aquí, la consistencia es clave. Nos aseguramos de que cada croqueta cumpla con nuestros altos estándares antes de llegar a sus manos.

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5.- Lanzamiento y promoción

Finalmente, llega el momento más emocionante: el lanzamiento del nuevo sabor.

Anunciamos el lanzamiento en nuestras tiendas y en nuestras redes sociales, creando expectativa y curiosidad entre nuestros clientes. Nos encanta ver vuestras reacciones y escuchar las opiniones una vez que alguien prueba las nuevas croquetas.

Para nosotros, lanzar un nuevo sabor no es solo una cuestión de negocio, sino una celebración de la creatividad y el trabajo en equipo. Es una manera de mantener viva la tradición de nuestro obrador familiar mientras innovamos y nos adaptamos a los gustos cambiantes de nuestros clientes.

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Tu participación puede ser clave

Queremos que sepas que tu participación es esencial en todo este proceso. Tus sugerencias e ideas son el punto de partida, y tus opiniones nos ayudan a perfeccionar cada receta. Estamos increíblemente agradecidos por tu apoyo y entusiasmo. Sin ti, crear nuevos sabores no sería tan emocionante ni gratificante.

Así que, ¿tienes alguna idea para un nuevo sabor de croquetas?

¡No dudes en compartirla con nosotros! Puedes enviarnos un correo, dejarnos un mensaje en nuestras redes sociales. Estamos deseando escuchar tus propuestas y, quién sabe, ¡tu idea podría ser la próxima estrella en nuestro menú!

Gracias por ser parte de nuestra familia y por acompañarnos en este delicioso viaje culinario.