Vino para acompañar las croquetas, descubre el maridaje ideal
Estamos acostumbrados a tomar croquetas con cualquier bebida porque, cuando algo nos gusta tanto, no nos preocupa con qué acompañarlo. Cerveza, refrescos, agua… Seguramente las has comido con todo tipo de bebida, pero ¿te has fijado en cuál potencia más el sabor de las croquetas?
Lo cierto es que no hay una respuesta correcta, sino varias. Se trata del vino, pero no sirve cualquiera, sino que hay un vino para cada croqueta.
Lo esencial es que las croquetas estén buenas, tengan buena textura y sabor, pues tiene que ser la protagonista. Algo que está garantizado si las compramos en Croquetas Ricas, tendrás croquetas gourmet.
El vino que vamos a elegir depende de los ingredientes de cada croqueta. Por ejemplo, las croquetas de bacalao potencian su sabor si se toman con un vino blanco seco. Los vinos blancos son los que suelen acompañar los pescados en nuestras mesas, por lo que potenciará el sabor de las croquetas de bacalao.
Las croquetas de pollo son una de las variedades más comunes, en este caso lo más adecuado es acompañarlas con vinos afrutados, como los blancos o rosados, ya que su sabor es suave y combinan bien con una bebida con toques aromáticos.
Nuestra receta de puerro confitado, dátiles y zanahoria, así como las demás que puedan tener un sabor menos intenso las acompañaremos con este tipo de vinos (blancos o rosados).
En cuanto a la croqueta por excelencia, la croqueta de jamón. Ya que son unas croquetas con un sabor muy potente, lo más recomendable es tomarlas con vino tinto, que no alterará su degustación.
Si te encantan las croquetas, nosotros somos especialistas en croquetas y nos las puedes pedir por aquí.
Ah y si te gustan las croquetas plant-based (100% vegetales), también estás de suerte.
Los vinos tintos son también adecuados para el resto de nuestra gama de croquetas gourmet. Las croquetas de boletus y las croquetas de queso azul tienen mucho sabor, por lo que evitaremos vinos aromáticos que puedan producir un exceso de sabor.
Sin embargo, si hay uno que conjuga a la perfección con cualquier tipo de croqueta es el vermut – o vermú para muchos de nosotros -. El vermut se elabora a partir de vino blanco y se macera con hierbas y especias. Y ya sea por tradición o por su sabor especial, nos encanta con cualquier croqueta.
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